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  • Le cacao: 4000 ans d''histoire et le Chocolat Marta | …

    La première machine qui concasse automatiquement les fèves de cacao est construite en France par Doret. 1828 Le néerlandais Coenraad Van Houten invente la révolutionnaire presse à cacao qui permet de séparer les parties solides du cacao du beurre de cacao.

  • HISTOIRE et chocolat

    En 1778, François DORET présente la première machine hydraulique à broyer le cacao. En 1819, PELLETIER construit à Paris la première usine de CHOCOLAT à vapeur. A partir de là, l''industrialisation de la fabrication du CHOCOLAT ne cessera plus de se développer.

  • D''où viens le chocolat ? découvrez l''histoire du chocolat

    l''invention de la première machine à broyer hydraulique en France en 1778, l''implantation de la première usine à chocolat mécanique ayant des machines à vapeur aux USA en 1780, la sortie du chocolat en poudre en 1828 par Van Houten, etc. En tout, l''histoire

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  • Du cacao au chocolat …une grande histoire !

    1776 : Le français Doret invente une machine révolutionnaire pour broyer le cacao mécaniquement. 1814 : La première fabrique de France est fondée dans les Pyrénées-Orientales par le chocolatier Jules Pares, l''ancêtre d''un grand groupe encore leader dans ce domaine.

  • Compilhistoire

    En 1778, Doret introduit en France une machine hydraulique pour broyer le cacao. En 1780 : - A Bristol, Joseph Storrs Fry ouvre une manufacture de pâte de chocolat. En 1761, il a acheté à Walter Churchman, le brevet de la machine à broyer les fèves.

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    En 1778, la fabrication s''améliore grâce à un dénommé Doret qui invente une machine hydraulique pour broyer le cacao et le réduire en pâte . 1780 : La France bénéficie de ses propres cultures : Martinique, Guadeloupe, Guyane, Saint-Dominique.. se plaçant ainsi premier importateur d''Europe.

  • 1)Histoire du chocolat

    - En 1776, le Français Doret invente la première machine à broyer le cacao mécaniquement. -La première fabrique de France est ainsi fondée par le chocolatier Jules Pares, en 1814.

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  • Histoire du chocolat | Portail du chocolat

    1778: Première machine à broyer hydraulique en France, due à un dénommé Doret, soit 50 ans après l''invention de cette machine en Angleterre 1780 : Première usine à chocolat mécanique équipées de machines à vapeur à Bayonne et aux Etat-Unis (ouverte par James Baker).

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  • Le chocolat : une histoire gourmande ancestrale

    En 1778, le français François Doret invente la première machine hydraulique à broyer le cacao. Ce n''est cependant qu''en 1814 que l'' industrie à grande échelle verra le jour avec La première fabrique de France fondée par le chocolatier Jules Pares dans les Pyrénées-Orientales.

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